(Показать на карте)
Шприц вакуумный КПКМ ШВМ
Предназначен для вакуумирования мясного фарша, дозирования и наполнения им оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас, предусмотрен для небольших колбасных производств, он  - универсален в  - применении, используется для производства вареных, полукопченых, варено - копченых, ливерных колбас, сарделек, сосисок.
Принцип работы перекручивающего узла:
Сырье для производства сосисочных изделий посредством винтового шнека подается в узел дозирования и перекрутки. Дозировка осуществляется за счет кулачкового фаршенасоса.
Длина и вес сосиски регулируется специальным винтом, открывающим перепускной канал, что позволяет получать фиксированную массу сосиски от 30 до 90 г. Далее сырье попадает во вращающуюся цевку и механизм перекручивания оболочки. Количество перекрутов между сосисками составляет 2,5 оборота.
Дозирующее устройство позволяет выпускать продукцию одинакового размера.
Рекомендуемый диаметр оболочки для сосисок — 22 мм, 24 мм, 32 мм.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  - | ШВМ - 1 б/дозатора | ШВМ - 1 с перекрутчиком б/дозатора | ШВМ - 1 с перекрутчиком и дозатором |
Производительность, кг/ч | 1400 | 1400 | 1400 |
Производительность по сосис. изд. Шт/м | 60 | 150 | |
Объем бункера, л | 80 | 80 | 80 |
Частота вращения двигателя об/мин | 1420 | 1420 | 1420 |
Минимальная доза, гр. | 45 - 60 | 45 - 80 | |
Габариты, мм | 720х1350х1560 | 720х1350х1560 | 720х1350х1560 |
Напряжение В/Гц/Ф | 380/50/3 | 380/50/3 | 380/50/3 |
Мощность двигателя, кВт | 3,5 | 3,5 | 3,5 |
Вес, кг | 300 | 300 |
300 |
ОСОБЕННОСТИ:
- Откидывающий 80 - литровый бункер -
- Одношнековый фаршенасос со  - сменными колбасными и  - сосисочными шнеками -
- Система вакуумирования, включающая в  - себя: вакуумный насос, стакан - отстойник и  - регулятор давления с  - вакуумметром -
- Отсоединяемый механизм перекрутки сосисочных изделий -
- Выносной пульт управления -
- Обшивка корпуса и  - все узлы, находящиеся в  - непосредственном контакте с  - сырьем, изготовлены из  - пищевой нержавеющей стали.