Крупы кукурузные

Полезные свойства кукурузы просто неоценимы. Кукуруза, или как её называют учёные - маис, это прекрасный диетический продукт. История происхождения этого чудо продукта покрыта тайной, но известно, что ещё инки и мая поклонялись этому растению, а живущие сейчас в индейцы штата Нью - Мексико, с особым уважением относятся к кукурузе. Существует множество разновидностей кукурузы, которые отличаются друг от друга размером зёрен, пищевой ценностью и вкусовыми характеристиками. Если о полезных свойствах кукурузы говорили еще индейцы, так почему нам не обратить на нее внимание.

Кукуруза крайне полезна, и удивительно то, что даже после различного рода термических обработок и консерваций, все полезные вещества в ней сохраняются без изменений.

Самое распространённое блюдо из кукурузы - кукурузная крупа. Её тоже существует несколько видов, каждый из которых по-своему вкусен и полезен. Классификация кукурузной крупы строится на основе размера крупинок и способа обработки зерна. Из крупы кукурузы готовят любимые всеми кукурузные палочки и хлопья.